Fès, capitale spirituelle du Maroc, offre un choix varié de maisons d'hôtes pour les voyageurs en quête d'authenticité. Ces établissements, souvent situés dans la médina, proposent des chambres climatisées avec salle de bain privative, Wi-Fi gratuit et petits-déjeuners copieux. Les budgets commencent autour de 30 € par nuit pour une chambre double. Les quartiers comme Bab Bou Jeloud, Batha et la place Karaouiyne sont privilégiés pour leur proximité des monuments historiques.
Parmi les adresses les mieux notées, le Riad Mazar (9,5/10) se distingue par sa piscine intérieure et sa terrasse bien exposée. Le Medina Social Club (9/10) attire les familles grâce à son espace de jeux pour enfants et son restaurant méditerranéen. Le Riad Sidrat Fes (9,4/10) propose un jardin calme et une excellente qualité de petit-déjeuner. Pour un séjour économique, Dar Kenz Fes (9,5/10) offre un rapport qualité-prix imbattable avec ses chambres climatisées et son service de location de voitures.